バラ肉の王様、三角バラ。
三角バラは、バラの中でも特に美しい霜降りが入りやすく、サシと赤身のバランスが絶妙な部位です。一頭からわずか二枚しか取れない希少部位であり、最高級の美味しさを誇ります。

■三角バラの魅力
薄切りにすれば、大トロのようなとろける食感、厚切りにすれば、適度な歯ごたえが楽しめます。サシから溢れる濃厚な甘みと、赤身の凝縮された旨味を、存分にご堪能ください。

■おすすめの食べ方
焼き方は、「ミディアム」がおすすめです。中心部まで程よく火を通し、肉汁と脂のバランスが最高に達した瞬間を、お見逃しなく。焼き過ぎにはご注意ください。

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