【ランプってどんな部位？】
「ランプ」は上品な脂と深みのある赤身が織りなすまさに肉の芸術品。
あっさりとした脂身は濃厚な赤身の旨みを引き立て、とろけるような味わいです。
まるでヒレ肉のような極上の柔らかさは老若男女問わず、誰もが虜になること間違いなし。
ステーキとして焼き上げれば、シンプルに塩胡椒だけでも素材本来の味が際立ちます。
また、ポン酢をかければ、さっぱりとしながらも奥深い味わいを楽しむことができます。

【日本一に輝いた長崎和牛の魅力】
「長崎和牛」は、長崎の大自然が育んだ、まさに和牛の最高峰。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかさ、そして芳醇な香りが特徴です。
その実力は、和牛のオリンピックと称される「全国和牛能力共進会」で日本一に輝いたことでも証明されています。
長崎の温暖な気候は牛たちにとってストレスの少ない理想的な環境。
この地で育まれた「長崎和牛」は上質な肉質と和牛の中でも比較的あっさりとした味わいが魅力です。

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