思わず目を奪われる、職人技の結晶。『森かじや』の包丁は、ただの道具じゃないんです。
使い込むほどに手に馴染み、味わい深くなる、まさに一生モノ。やっぱり違う、その切れ味をぜひ体感してください。
こだわりは、見た目の美しさだけじゃなく、使いやすさも追求した小さなでこぼこ。二代目保憲さんの『魚を切った時、身がくっつかないように』という想いが込められています。
お客さんの『こんなの作って！』に応え続けてきた森かじや。クジラ肉の解体からイチゴの株切りまで、その技術は多岐にわたります。
早朝から響く槌の音、飛び散る火花。東彼杵の小さな鍛冶屋から、手作りの温もりをお届けします。二代にわたって続く『森かじや』。先代が修行した技術を受け継ぎ、昭和43年に創業。長年愛される、確かな品質です。

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