文明堂総本店の特選カステラは、カステラの主原料である卵の卵黄を増し、
通常の上白糖、グラニュー糖、ざらめ糖に加えて四国の和三盆糖を使用することで
コクとしっとり感のある仕上がりになっております｡

特にカステラ作りに大切な卵には徹底的にこだわり、
最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用。

製造法は熟練を要したとても微妙な技術を求められるため､
ごく少数の選ばれた職人にしか焼くことができないカステラです。
文明堂総本店が自信を持ってお届けする特選カステラの味覚を、心行くまでご賞味くださいませ。

■産地
長崎県産

■原材料名
卵（長崎県産）､上白糖､小麦粉（小麦（国内産））､グラニュー糖､もち米水飴（もち米（国内産））､卵黄（卵（長崎県産））､和三盆糖､ざらめ糖
■保存方法
直射日光、高温多湿をさけてください｡

■その他（注意事項）
※開封後は、お早めにお召し上がりください。
※掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、返礼品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社文明堂総本店

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第5条第8号ハに該当）