適度な霜降り具合がたまらない長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身で絶妙なバランスとなっております。
上質な旨味やおいしさを堪能でき、お子様からお年を召した方にも人気な長崎和牛を一年を通して味わえるスタンダードコースです！
長崎和牛の魅力を最大限に引き出した部位ごとのセットで、一年を通じてさまざまな味わいをお楽しみください！

・1月 食べ比べステーキ：ヒレ 約200g・もも 約200g 計約400g
柔らかく上品な味わいのヒレと、赤身の旨みが詰まったもものステーキセット。

・2月 焼き肉・すき焼き用：もも 約600g
赤身の旨みを存分に味わえる部位。ほどよい歯ごたえとさっぱりした脂で、焼肉にぴったり。

・3月 焼き肉・すき焼き用：カルビ（バラ） 約600g
焼き肉の定番。濃厚な脂の甘みとジューシーな味わいが特徴のカルビ。焼くと香ばしい香りが広がり、ご飯が進む人気部位。

・4月 サーロインステーキ：約400g
霜降りが美しく、柔らかさとジューシーさを兼ね備えた極上のステーキ部位。焼くだけで口の中に旨みが広がる贅沢な味わい。

・5月 牛ミンチ：約800g
ハンバーグやミートソース、タコライスなど、アレンジ自在なミンチ肉。長崎和牛ならではのコクのある味わいで、お料理をワンランクアップ。

・6月 しゃぶしゃぶ用3種盛：もも 約200g・カルビ 約200g・ロース 約200g 計約600g
各部位で赤身と脂身のバランスが異なる飽きのこない3種セット。薄切り肉をさっと湯にくぐらせ、様々なタレでさっぱり味わう贅沢なしゃぶしゃぶ。

・7月 リブロースステーキ： 約400g（約400g×1枚）
赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な旨みが楽しめる部位。ステーキで焼き上げると、ジューシーな味わいが際立ちます。

・8月 焼き肉・すき焼き用3種盛：もも 約200g・カルビ 約200g・ロース 約200g 計約600g
各部位で赤身と脂身のバランスが異なる飽きのこない3種セット。

・9月 煮込み用ブロック：バラ肉 約400g・すね肉 約400g 計約800g
じっくり煮込むほどに旨みが染み出す、煮込み料理に最適な部位。ビーフシチューやカレーなどで、ホロホロとほどける柔らかさを楽しめます。