長崎県内の養殖場から直送された一本50kgサイズの「生の本マグロ」を漁協にて解体即販売。
クール便(冷凍)でお届けいたします。
地元では生のまま食しますが、地方発送分はお届けまで時間がかかりますので一旦冷凍処理します。
解体後すぐに冷凍することで解凍後の発色がきれいで見栄えの良いお刺身で召し上がれます。

■保存方法
冷凍保存

■備考
※大村湾漁協ではマグロを新鮮に届けることを第一に考え、酸化を防ぐため、極力包丁を入れず「皮つきのブロック」という形でお届けしております。
マグロの皮はもちろん食べることもできます。(おすすめは皮ポン酢)
まぐろの皮はコラーゲンたっぷりでこりこりして美味です。
皮つきでびっくりする方もいらっしゃると思いますが、私たちのこだわりを感じていただければと思います。
※発送形態は段ボールでの発送です（※発砲スチロールではありません。）
※年末のお申し込み状況によってはお届けに3ヶ月以上お時間を要する場合もございます。

事業者：大村湾漁協直売所活魚センター