＼口当たりスルっ！舌触りモッチリ！小麦の風味をご堪能あれ！／
そうめんの山道と言えばコレ！
独自にブレンドした国産小麦を100%使用

山道そうめんの代名詞とも言うべき「国産小麦100％（金帯）」は、品種や産地にもこだわった九州産小麦と北海道産小麦をブレンド。
口当たりはスルリと滑らか、そしてモッチリとしたやさしい舌触りが特徴で、鼻に抜ける小麦の風味は国産小麦ならではの味わいです。
「素麺にして、素麺にあらず。」まずは一口つゆ無しで、小麦本来の甘さを堪能してください。

暑い夏に疲れた身体をやさしく癒やしてくれる「冷やしそうめん」によく合います。
艶やかに輝く自慢のおそうめんを心ゆくまでご堪能ください。

【そうめんの山道とは】
400余年にも及ぶ歴史と伝統を誇る手延べそうめん産地・島原で、創業当初より国産素材にこだわり麺づくりを続ける「そうめんの山道」。
家族経営の小さな製麺所ですが、背伸びすることなく、ありのままでお客様と向き合い、きっとご納得いただける商品をお届けします。
小麦農家さんの畑には時間の許す限り足を運び、実体験をし、同じ品種でも産地や収穫年度にまでこだわっています。
お客様に食べていただける瞬間を想いながら、引き伸ばした麺を何度も何度も編み込み、コシが増して茹で伸びしない滑らかな麺をつくっています。

【製造現場から環境改善】
私たちに深刻な影響をもたらす気候変動（地球温暖化）。
私たちが出来る事はほんの些細なことかもしれませんがみんなで少しずつでも取り組めば大きな成果を上げることが出来るはずです。
その思いからそうめんの山道はCO2削減を目指し「気候変動キャンペーン Fan to Share」運動に賛同・参加しています。