そうめんの山道といえばこれ！
国産素材にこだわる山道が、自信を持っておすすめする国産小麦100％使用の手延べそうめんとおうどんのこだわりセットです。

山道そうめんの代名詞とも言うべき「国産小麦100（金帯）」は、小麦の香りほのかに口当たりスルリと滑らか。
そしてモッチリとしたやさしいコシと舌触りが特徴。鼻に抜ける小麦の風味は国産小麦ならではの味わいです。
「素麺にして、素麺にあらず。」まずは一口つゆ無しで、小麦本来の甘さを堪能してください。

島原そうめんにうどん？
麺を極める山道のおうどんは、ツルッツルの口当たりと麺のハリ。
そしてモッチリとしたコシと甘い食味が特徴で、鍋料理など長時間煮込んでも煮崩れしにくく、お出汁の美味しさを損ないません。
また、乾麺でありながら丸麺でも平麺でも無い、中央に厚みを持たせた山道独自の楕円づくりは饂飩ならではのボリューム感も満喫できます。

国産小麦にこだわった艶やかに輝く山道自慢の麺を心ゆくまでご堪能ください。

【そうめんの山道とは】
400余年にも及ぶ歴史と伝統を誇る手延べそうめん産地・島原で、国産素材にこだわり麺づくりを続ける「そうめんの山道」。
家族経営の小さな製麺所です。
背伸びすることなく、ありのままでお客様と向き合い、きっとご満足いただける商品をお届けします。

【製造現場から環境改善】
私たちに深刻な影響をもたらす気候変動（地球温暖化）。
私たちが出来る事はほんの些細なことかもしれませんがみんなで少しずつでも取り組めば大きな成果を上げることが出来るはずです。
その思いからそうめんの山道はCO2削減を目指し「気候変動キャンペーン Fan to Share」運動に賛同・参加しています。



【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。