島原手延べそうめんと同じ製法で作られた”うどん”です。 切断することなしに”ヨリ”と呼ばれるひねりを加えながら少しずつ丁寧に細めて製造していますので、 コシが強く麺の表面はツルツルのうどんに仕上がっています。 手延べ製法ならではのうどんをぜひご賞味ください。 本商品は、800グラム（16束入）の手延べうどんになり、小箱が4つ入っています。 小箱には1束50gのうどんが4束入っています。 ※写真はイメージです。 保存方法：風通しのよい冷暗所にて保存 製造者：高橋正製麺所 提供元：高橋優製麺所

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。