4つ星やテーマパークのホテルでペストリーシェフ・シェフパティシエを務め、
洋菓子コンクールの審査員、製菓専門学校の講師を務めるなど多岐にわたって活躍するパティシエが、
原材料や素材、製法やレシピにこだわって開発・誕生したカステラです。

・プレミアムチーズカステラ
チェダーチーズの芳醇な香りとコクを感じられる逸品。
北海道チェダーチーズを100％使用しております。

・プレミアムブラックチョコレートカステラ
香り高いブラックチョコレートにアクセントとして爽やかなオレンジピールを練り込んでおります。

●みかど本舗のご紹介
目指したのは、素材本来の良さを丁寧に引き出すこと。
創業以来この揺るぎない信念を胸に、美味しさを追求し続けています。
衛生的で管理が行き届いた鶏舎で生まれた栄養価の高い卵など、素材を厳しく吟味することから、私たちのカステラづくりは始まります。
素材へのこだわり地産地消を念頭に、地元の新鮮で安全な食材を活かした「かすてら」作りを心掛けています。
高価で他の店ができない素材への追求も、私たちは一切手を抜きません。
製造へのこだわり素材の味を大切に、昔ながらの製法を取り入れ丹念に焼き上げられた「かすてら」は、芳醇で風味豊かな香りと、口の中でとろけるような食感を作り出します。
品質へのこだわり、ただ商品を作るだけではなく、いつまでもお客様に愛される商品を作り続けるため、品質の向上は欠かせません。お客様の笑顔を私たちは保証いたします。


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