3代目【一級製麺技能士】が謹製・厳選した九州産小麦の手延べそうめんは、しなやかで弾力性のある食感が特徴です。

・小麦粉、塩、は国内産、水は雲仙岳の湧き水をオゾン水にして使用しています。

島原伝統手延べ製法へのこだわり
麺は小麦粉、塩、水で作られています。ごまかしがきかない、シンプルな素材だからこそ、子ども達にも安心して食べてもらえる麺づくりをしています。
のうち製麺では、国家資格である厚生労働省認定『単一等級一級製麺技能士』の資格者2名による製造管理体制を採用し、安心と信頼の商品をお届けいたします。

麺を通して美味しく健やかなひとときを
島原手延べそうめん作りを始めて3代目となりました。
お客様にのうち製麺の商品を通して驚きと感動を与える麺づくりを目指しています。
今後も手延べ麺をより身近に感じていただけるよう、季節を問わない『新しい麺の楽しみ方』をお伝えしてまいります。


【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。