【新鮮なのでぷりぷりの弾力！】
農場で採れたての卵をすぐに箱詰めし、皆さまへ直送しているため、新鮮で、平皿に割り横から見ると盛り上がりのすごさが分かります。
洋菓子店のプロの方達にも好評で、シフォンケーキ専門店の方には「白身の弾力もすごいので、メレンゲがよく立ち、ふわふわのシフォンケーキに仕上がる～♪」と言っていただいております。
クセの無い、バランスがとれた、毎日食べても飽きのこない味です！

【純国産鶏！低コレステロールでビタミンEも10倍強！】
鶏は純国産にこだわり、もみじ という種類の鶏の卵です。日本全国でも純国産鶏は国内4%くらいで、希少な卵となっております。
一般的な普通卵と比較して低コレステロールでビタミンEが豊富に含まれています。
また強い抗酸化作用があるため、たまご自体を日持ちさせる効果もあります。
薬品無添加、安全・安心の卵として五島の子供たちの給食、保育園、高校の寮、病院、介護施設等でも使われています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
　◎たまご掛けごはん♪農場で採れたての新鮮たまごですので、ぜひ生食でどうぞ！
　◎定番ゆで卵！新鮮過ぎて剥く際に薄皮と白身がくっつき、白身がボロボロになりますので、スプーンの背でコツンと殻にヒビを入れてから茹でてください。
◆保存方法
　到着後は卵は冷蔵庫で保管(8°C以下)していただき、生食では賞味期限内にお召し上がりください。
　賞味期限を過ぎましたら、充分な加熱調理をしてください。
　温度変化の大きさにより傷みやすくなりますので、一度、冷蔵庫に保管した卵を常温で保存しないでください。


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