味を引き立てる特製の燻製液に漬け込み、オリジナルブレンドのチップでじっくりと燻製しました。
仕上げに五島特産の椿油を使用することで、しっとりとした弾力と噛むほどに素材の旨み・甘みを引き出しています。

（原材料）
【さざえ燻製】さざえ（五島産）、椿油（五島産）、燻製調味料（食塩、砂糖、本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
【たこ燻製】たこ（五島産）、椿油（五島産）、燻製調味料（食塩、砂糖、本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）

【地場産品基準該当理由】
五島近海で水揚げされたさざえを市内事業者が加工し、返礼品としているため。