希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。

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【地場産品基準該当理由】
市内事業者が加工した干物を詰合せし、返礼品としているため。