良質の小麦粉と多量のミネラル分を含んだ自然塩、100%五島産の純正椿油を使用し、丹精込めて練り上げた五島手延べうどん。
伝統の技を頑なに守り続け、心を込めて手作りしています。
五島うどんを愛してくださる方のために、大容量セットをご用意しました。

クセのない五島うどんはどんな料理にもアレンジできます。
濃いめのあごだしに卵の黄身や薬味を混ぜて、茹で上がりのうどんと絡めて食べる「地獄炊き」がオススメ。
温かい食べ方でも冷たい食べ方でもおいしくお召し上がりいただけますよ。

伝統の技を守りつつ、時代に合った新商品の開発にも力を入れています。
弊社の製造施設は、五島市で初めて「ながさきHACCP」の認証を受け、施設の衛生管理水準の向上に励むとともに保健所の指導を受けています。