クエは漁獲量がとても少なく、貴重なお魚として知られています。
壱岐島の一本釣り・延縄漁で水揚げされた活クエを、配送日に活き〆して発送します。

＼天然のクエは絶品！！！／
頭や骨の周り、腹身、背びれ付近の肩の身は、脂が乗っていて特に美味しいです。

一口食べると、とろける甘味と濃厚な旨味が口の中に広がります。
身は淡白でクセがなく、旨味が強いのが特徴です。

鍋料理や焼き物、フライにしても大変美味しくいただけます。
余すところなくお楽しみください！


◆クエ鍋
熱を加えると、身が適度に引き締まりホクホクに。
脂身とゼラチン質が鍋全体に溶けだし、より一層クエの旨味を堪能できます！

◆お刺身
あっさりした味わいの中にも旨味が感じられ、絶品！
鮮度抜群のクエは弾力があり、皮付きで食べることで食感も楽しめます。


※3枚おろしも可能（ご希望の方は備考欄にご記入ください）


【※お読みください】
・配送可能期間内、かつ、お申し込み日の2週間以降で、ご希望の配送期日を【備考欄】に必ずご記入ください。
　【配送可能日：9月1日～11月30日】

・お受け取りできなかった場合の再送は行なっておりませんので、予めご了承ください。
・天然もののため、時化で水揚げがなく、ご希望通りの日程にお届けできない可能性がございます。

あらかじめご了承ください。


※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。