＼一口で、壱岐の海の虜になる。／

島の恵みと職人の技が織りなす、贅沢な逸品「幻の紫うに」をお届けします。

▼鮮度の違いは、水揚げから食卓まで
壱岐の海を知り尽くした漁師が獲った紫うにを、その日のうちに加工場へ。
獲れたての風味を損なわないよう、スピードと丁寧さが求められる時間との勝負です。

▼美味しさの決め手は、伝統の"藻塩"
味付けは、ミネラル豊富な壱岐の藻塩だけ。
浸透圧を利用して優しく水分を抜き、旨みを最大限に引き出します。これにより、濃厚でクリーミーな甘みが際立ちます。

▼人の手だからこそ、出せる味
すべての工程は、熟練の職人による手作業。
愛情込めて瓶詰めされた逸品を、ぜひご自宅で。大切な方への贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

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※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。


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