▼初めてのお正月に嫁ブリ
嫁ブリ通販、玄海屋。
おかげさまで嫁ぶり出荷本数はトップになっているようです。
嫁ぶり、九州北部（福岡・佐賀・熊本・大分）と岡山のゆかしい慣習です。

結婚して初めての正月を迎える婿さんがたからお嫁さんの実家にブリを贈ります。
「いいお嫁さんです、大切なお嬢様をいただきましてありがとうございました」
という意味の嫁ブリ。
「いいお嫁さん」を九州で「よか嫁 」と言います。
また、お嫁さんっぷりがいい 、～っぷり、と正月には欠かせない寒ブリのぶりの語呂合わせで「よか嫁ぶり」「嫁ブリ」となっています。

漁師の場合は初正月だけでなく、年末にはかあちゃんの里にブリ一本は普通のことでした。そのほか、何かと世話になっている（漁師ではない家）にも正月に欠かせないブリ一本。
そんな九州北部の漁村の習慣が博多商人に広まり、黒田の殿様の出身地の岡山に広まり、いつしか新婚の婿嫁さんの里に、ブリを提げていく「嫁ぶり」の慣習になったんですね。

婿さんからではなく「婿さんがた」と書いていますように、お婿さんの実家（嫁ぎ先）からお嫁さんの実家へ贈るもので、家と家のお付き合いの初正月、節目のご挨拶です。
お中元やお歳暮は申し合わせで省略しても「嫁ぶり」は・・・です。


【保存方法】
到着したら冷蔵庫に入れ替えて保存してください。
ブロックに分けて冷蔵庫に入れる場合は皮は着けたままにしてください。
型崩れもしにくいです。サクで保存する場合はキッチンペーパーで巻いて、さらにラップを巻いて冷蔵庫で保管してください。

アラは冷凍してOKですが、身の冷凍はおすすめしません。
食べられないことはないですが解凍時に味が落ちます。
煮物・焼き物用で保存される分は冷凍でも可です。

【検索キーワード】
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※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。


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