《実は、煮干しいりこ生産量日本一！》

多くの料理に利用されている煮干しは、長崎県が全国の煮干しの3分の1と生産量日本一となっています。
長崎県水産加工振興祭水産製品品評会にて平成28年度より6年連続入賞する大石水産の無添加新鮮いりこ。
伊万里湾の良質な片口鰯を、鮮度保持に努め漁獲し新鮮なうちに加工した網元こだわりの逸品です。

自然の塩味のみ！塩は添加していません。
今回は、食べておいしいいりこ、にぼしいりこ、ちりめんの3種の詰め合わせにし、全3回でお届けいたします。

〇食べておいしいいりこ〇
新鮮なカタクチイワシだから苦みや生臭さなどなく、サクサクポリポリとした食感。
そのまま頭から食べられますので、小さなお子様やお酒のつまみにも。
佃煮などにも最適。

〇にぼしいりこ〇
香りが深いおいしいお出汁が取れます。
一つまみ水につけて、火にかけ煮立てるとおいしい出汁ができます。
味噌汁はもちろん、うどんやそば、つけ麺の出汁などが格段おいしくなります。
いりこはサイズによって呼び名が異なります。

〇ちりめん〇
上乾といわれる硬めに乾燥させたちりめんです。
大根おろしとの相性抜群。
ご飯に混ぜたり、酢の物に入れたり、ごま油で炒めてサラダのトッピングにしたり。
毎日食べても飽きないちりめんです。

【経歴(無添加新鮮いりこ)】
長崎県水産加工振興祭品評会　平成28年度より連続入賞

※画像はイメージです。

【配送不可地域】
沖縄県及び離島地域へはお届けできません。

【原材料】
●食べておいしいいりこ：片口鰯(松浦産)
●にぼしいりこ：片口鰯(松浦産)
●ちりめん：片口鰯(松浦産)

【保存方法】
常温

【注意事項】
※天然物を原料としているため、シーズンや時期によって、大きさが異なることがあります。予めご了承ください。

【申込期日】
通年

【地場産品類型】
3

【類型該当理由】
松浦市星鹿町にある工場で無添加新鮮いりこにこだわり新鮮なうちに加工し、相応の付加価値が生じているもの