5年に一度の開催され、全国の肉用牛生産者が優秀な成績を目指す「全国和牛能力共進会」。
この品評会の第10回長崎大会において「長崎和牛」は、霜降りの度合いをはじめとする肉質に」最も優れていると評価を受けました。
そして「肉牛の部」で日本一にあたる「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一に輝いた和牛です。
どんな料理にもマッチする肉で、肉本来の旨味をお楽しみください。


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