鮮やかな赤い色をした深海魚「金目鯛」。
クセがなく、上品な旨みと柔らかな食感が特徴の高級魚です。
そんな「金目鯛」を鮮度の良い物だけ厳選し、島原で丁寧に一尾ずつ加工しました。
腹を切らないツボ抜き手法で内臓を取るため、見た目は綺麗に仕上がり、調理時の身崩れもほとんどありません。
また各ご家庭の味付けで喜んでいただきたい、アレンジを楽しんでいただきたいという思いから、自社での味付けはしておりません。
煮付けのレシピも同梱しておりますので、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
素材にこだわった珍味食品の「金目鯛」姿一尾をぜひご賞味ください。

●解凍方法
冷蔵庫に半日ほど入れて解凍すると美味しく召し上がれます。
※レンジでの解凍はお避けください。

●お召し上がり方
内臓・ウロコは取り除いています（セミドレス加工）ので、下処理なしで調理可能です。
煮付け・塩焼き等のシンプルな食べ方でご賞味ください。
※生食用ではありません。
必ず加熱してお召し上がりください。

●株式会社珍味食品とは？
珍味食品は平成6年に島原市で創業し、良質な素材を仕入れ、加工した海産物は、お取引先からも高い評価を頂いております。
加工品も「付加価値づくり」において、海産物をただ単に仕入れて販売するのではなく、独自の視点に基づいて商品の開発・加工を行い、より質の高い商品の提供を目指します。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
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