日本の風土に合った純国産鶏「もみじ鶏」使用。
豊かな自然に囲まれた雲仙普賢岳の麓で、こだわって育てた元気な親鶏を、秘伝のタレに漬け込み炭火で焼き上げた逸品です。

●塚ちゃん雲仙たまご村のこだわり
（1）ゴトウもみじ鶏
日本の風土にあった純国産鶏「ゴトウもみじ鶏」から産まれた赤卵です。
この鶏は人気マンガ「美味しんぼ」で究極の卵を産む鶏としても紹介されました。
（2）発酵飼料
地元・島原のオカラ、米ぬか、ビール粕、長崎皿うどんの麺くず等を当社独自の技術で攪拌発酵させ、
厳選飼料とブレンドしたエサにし、鶏の健康に良いものだけを与えています。
（3）雲仙湧水
名水百選にも選ばれた雲仙岳のふもとに湧き出るミネラル豊富な天然水で育てています。
活水器によって活水化した水を与えることにより、鶏のからだが活性化され、臭みのない卵が産まれます。

温めるだけ！簡単調理！
●「焼き鳥三昧」のおいしい食べ方
フライパンで中火で2～3分炒めてお召し上がりください。
野菜と一緒に炒めても美味しくいただけます♪
袋から取り出しオーブンやレンジ、湯せんで温めても！

●有限会社　塚ちゃん雲仙たまご村とは？
普賢岳のふもと、大自然に囲まれた豊かな環境で「究極」の卵作りに挑戦しています。
鶏舎は森に四方を囲まれ、普賢岳の湧き水とおいしい空気が自慢の場所です。
そんな大自然のエネルギーを受けて元気に育った鶏達が産んだ安心して食べられるおいしい卵を毎日、全国の皆さんにお届けします。

※親鶏とは、産卵を経験した鶏を指し、若鶏よりも飼育日数が長く、身がしまり歯ごたえと脂のうま味が特徴です。
親鶏の肉は、若鶏のようにやわらかくはありませんが、噛めば噛むほどコクと旨みが出てくる味わい深いものです。
また、独特の肉質に加えコリコリとした「皮」と、サラッとした脂身の美味さが加わります。
お送りする鶏は卵から産まれて450～550日以降の親鶏を使用しています。

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