香焼で40年前に始まった手作りの味噌作りを継承しました。
国産の材料、長崎産の塩にこだわり、すべて手作業です。
太陽に当てて、風に当てて、大切に作っています。
今もゆっくりと発酵し続ける元気な味噌をご賞味ください。

■原材料名
丸麦「国産」、大豆「国産」、海塩「長崎県産」

■保存方法
冷蔵

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社EN

■地場産品に該当する理由
長崎市内において、味噌づくりの主要な工程(麦と大豆の加工、麦麹の熟成、味噌の熟成)を行っているため。（告示第5条第3号に該当)

■関連キーワード
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