長崎県五島灘で漁獲され長崎魚市へ水揚げされた新鮮な魚を、手作業で一夜干しにしています。

汐干しは「五島灘の塩」を使用したうす塩仕立てで、桜干しは、醤油・粗目糖・はちみつタレにじっくり漬け込んだ自慢の一品です。中火でよく焼いてお召し上がりください。

製法と味にこだわった長崎県五島灘の美味しい海の幸をお届けいたします。

「生産者様の声」
長崎県の地元の魚だけを手作業で干物にしています。
生魚より美味しい干物をお召し上がりください。


【ご注意ください】
12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【地場産品基準該当理由】
長崎市の工場にて、魚を手作業で捌く、洗う、食塩や調味液に漬け込む、冷風乾燥機にて乾燥させる、箱詰め。長崎市の本店にて袋詰めして冷凍の工程を行っている。