文明堂総本店の特選カステラは、カステラの主原料である卵の卵黄を増し、
通常の上白糖、グラニュー糖、ざらめ糖に加えて四国の和三盆糖を使用し、
コクとしっとり感のある仕上がりです。

特にカステラ作りに大切な卵には徹底的にこだわり、
最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用。

製造法は熟練を要してとても微妙な技術を求められる為
ごく少数の選ばれた職人にしか焼くことができないカステラです。
文明堂総本店が自信を持ってお届けする特選カステラの味覚を、心行くまでご賞味くださいませ。

■原材料名
卵(長崎県産)､上白糖､小麦粉(小麦(国内産))､グラニュー糖､もち米水飴(もち米(国内産))､卵黄(卵(長崎県産))､和三盆糖､ざらめ糖

■保存方法と注意事項
直射日光、高温多湿をさけてください

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)

■返礼品提供事業者
株式会社 文明堂総本店

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

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