2011年度 水産庁長官賞を授賞！

当店人気商品の湯かけ鯨は、鯨の畝須（うねす）や皮などを塩蔵熟成し、
職人の目利きで柔らかいところだけを､1枚1枚厳選しております。
湯引き済みのため、自然解凍後､手間無くお召し上がりいただけます。

軽い食感でふわっとした柔らかさ、またシャリシャリとした歯ごたえも感じられ、
くじらの旨味が後を引く美味しさです。
かけポン酢、酢味噌等でお召し上がりください。


■原料原産地
ニタリ鯨：北西太平洋産、ミンク鯨：南氷洋産　
※鯨種は変更が生じる場合がございます

■加工地
長崎県長崎市

■地場産品に該当する理由
鯨は長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
塩蔵熟成 おつまみ 酒の肴 肴 セット 湯かけ 長崎 湯かけ鯨 鯨文化 長崎県 長崎市