～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ（血）を軽減しております。
・職人の目利きにより厳選しております。

【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用し､解凍すると適当な大きさに分かれます。
ユッケや竜田揚げ等の調理にもおすすめしております。

～解凍方法～
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後､キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍を行ないます。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認いただいた後、お好みの厚さにスライスしお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。

■産地
イワシ鯨(北西太平洋産)
【加工地】長崎市

■保存方法
-18℃以下で保存

■備考（注意事項）
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■関連のお礼の品
くじら肉 珍味 赤肉 刺身 おつまみ 小切れ 竜田揚げ カツ ユッケ 鯨 クジラ おかず

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ロに該当)