【濃厚な旨みと海のミルク】
長崎市戸石町産、旬の養殖岩牡蠣（イワガキ）をお届けします。

岩牡蠣の稚貝は長崎市水産センターで作られており、
長崎市生まれ長崎市育ちの岩牡蠣は新たな戸石名物となりました。

身入りがよく食べごたえのある岩牡蠣は濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、
口に入れた瞬間に広がる海のミルクのような上品な甘みとぷりっとした食感はまさに絶品です。

生食はもちろん、焼き牡蠣やカキフライなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。
夏の限られた時期にしか味わえない、旬の贅沢をぜひご堪能ください。

【こだわりポイントをご紹介】
筏にイワガキの種がついたホタテ貝殻をロープに吊るし、出荷前には実入りをよくするため
かごに入れて生育します。
栄養分が行きわたるようにかごの洗浄も行い、一つ一つ手作業で形を整えます。
短期出荷が可能な真牡蠣と違い、岩牡蠣は出荷までには2～3年を要し、
1個300gにもなるものもあり､大きいものでは500gを超えるものも珍しくありません。

【こんなところで作っています】
東シナ海に面した橘湾で岩牡蠣を養殖しています。


■産地
長崎市産

■注意事項
【下記の項目をあらかじめご了承の上、ご寄附いただきますようお願い申し上げます】
・こちらの返礼品は、オンライン決済限定の返礼品です。その他のご入金方法では受付しておりません。
・消費期限が大変短い返礼品となっております。
ご入金後から17日以降かつ【2025年5月10日～9月22日迄】でご希望のお届け日時を必ずご記載ください。
関西／中部／四国地方へは【14時以降】の配達となりますので指定の際ご注意下さい。
【午前中】をご指定いただいた場合でも、お届けが【午後】となる地域がございます。
・ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
・ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。
・寄附者様のご都合によりお受け取りが出来なかった場合、再配達は致しません。
・伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍返礼品の発送ができません。
・天候の影響により運送会社の配達が遅延する場合がございます。
その場合、指定いただいた配送日時にお届け出来ない可能性もございます。

■返礼品提供事業者
長崎市たちばな漁業協同組合

■関連キーワード
オイスター 生食 焼き牡蠣 カキフライ 魚介 魚介類 海鮮 冷蔵 長崎県 長崎市

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第5条第1号に該当）