返礼品について
明太子の中では初のグランプリ獲得となった商品です。
地元長崎の醤油メーカー(チョーコー醤油)と共同開発したあごだし明太子です。
ご当地の飛魚(あご)ダシを使った調味液に漬けこみ、あっさりとしたクセの無い上品な明太子に仕立てております。
お料理などに使いやすく、食べやすい切子になっています。
整形工程の段階で、切れてしまったため訳ありとなっております。
明太子の粒子感や美味しさは1本物と変わりません。
■製造地
長崎県
■原材料名
スケトウダラの卵巣(ロシア産)、食塩、水飴、砂糖、唐辛子、アミノ酸液、焼き飛魚(あご)、焼き飛魚(あご)だし/調味料(アミノ酸等)、トレハロ-ス、アルコ-ル、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア)、グリシン、ビタミンB1、香辛料抽出物、着色料(赤102、黄5、赤3)、増粘剤(キサンタンガム)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
■保存方法
-18℃以下で保存
■返礼品提供事業者
株式会社大洋食品
■関連キーワード
長崎県 長崎市 贈答 ギフト プレゼント 海鮮
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程(加工・製造)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため
(告示第5条第3号に該当)
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