訳ありみやび鮪規格外切り落とし（大トロ・中トロ・赤身）計600gのご紹介です。
長崎県長崎市蚊焼で自社養殖した本鮪をご用意いたしました。
「みやび鮪」は第一回『旨い本マグロまつり』で本マグロ大賞を受賞するなど、多くの方々からご支持いただいております。
そのままお刺身やカルパッチョ、鮪丼などでご堪能下さい。

【訳ありの理由】
※ 切り落とし商品のため、内容量(g数)に多少の前後がございます。
※ 切り落としのため、部位のご指定はできず、おまかせとなります。

【こだわりポイントをご紹介】
人間と同じく、鮪もまた何を食べるかが大切です。
「みやび鮪」には、「みやび鯛」で培った１０数年のノウハウを活かし、
飼料メーカーと共同開発したオリジナルの「みやび鮪」専用の配合飼料と好物のサバなどの青魚を与えています。
マグロの様子を毎日、注意深く観察しながら、成長段階、また季節、水温に応じて、その与える量を調整しています。

【わたしたちが作っています】
安全性に関しては最も重要視しております。
商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。
また、安全性の証明としてHACCP（ハサップ）の認証取得に成功。
第3者機関から安心安全の評価を受けており皆様に安心して召し上がって頂けるよう尽力しております。

【こんなところで作っています】
潮流の激しい、栄養価の高い外海（長崎県蚊焼）で育てています。

【わたしたちが歩んできた道】
「みやび鮪」はマグロ出荷尾数日本一の長崎県で行われた、第1回『旨い本マグロまつり』で
並み居る強豪の中から本マグロ大賞を受賞するなど、多くの方々からご支持をいただいております。
マグロ目利きのプロは、最高級のトロを言い表す時に「角が立つ」 いう言葉で表現をします。
脂身で角がくずれない、身持ちがしっかりしているということを表しており、「角が立つ」状態は口に入れた瞬間分かります。

【わたしたちの想い】
摂る漁業から、育てる漁業へ
私たちの健康的な生活に欠かせない、魚。
その魚を安全に計画的に育てそして年間を通して安定的に新鮮なままお届けする。
そのことに、私たちは養殖業者として全力投球しています。
自然環境とともに魚の特性を最大限生かした持続性ある育てる漁業をこれからも追い求めてまいります。


■保存方法と注意事項
－18℃以下で保存して下さい
※商品が届きましたら冷凍庫での保存をお願いします。尚、解凍後は、速やかにお召し上がりください。

■地場産品に該当する理由
長崎市内で生産・水揚げされているため（告示第5条第1号に該当)

■返礼品提供事業者
株式会社坂田水産

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連キーワード
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