【 龍の泪（極ゆうこう）】
有機の純米酢と醤油、希少性香酸柑橘「ゆうこう」果汁をふんだんに使い、
「ゆうこう」の甘さ柑橘の爽やかさ酸味のキレ感じるポン酢です。

長崎発祥のポン酢は、オランダの国酒とも言えるJenever（ジュネーバー）が江戸時代に長崎に伝わり、
水や砂糖を加えたりして次第にポン酢として全国に広まりました。
本商品は素材の味わいを最大限に活かす為に、
有機食材である「有機純米酢」や「有機醤油」を使うことで「ゆうこう」の酸味を活かしたまろやかさと甘味を最大限に引き出しました。

長崎柑橘「ゆうこう」とは長崎が誇る柑橘であり、日本で唯一「食の世界遺産」へ登録された柑橘です。
「ゆず」の仲間ですが「ゆず」は昔から広く知られた柑橘であり、今では世界各国で使用されるほどの素材ですが、
れに変わる新たな柑橘として「ゆうこう」は欧州の有名シェフによりご使用および注目を頂いております。
鍋料理はもちろん、焼き魚、肉料理、天ぷら、揚げ物などにかけてお召し上がりください。
（別途、醤油などを加えずとも素材の味わいを存分に引き出すポン酢です。）


■原材料名
有機純米酢、ゆうこう果汁（長崎産）、清酒、有機うす口醤油、砂糖（キビ糖）、かつお節、昆布、（一部に小麦、大豆を含む）

■保存方法と注意事項
直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
（開封後は冷蔵庫にて保存）
※写真はイメージです。

■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
ゆうこう 極ゆうこう ポン酢 有機純米酢 有機醤油 しょうゆ 柑橘類 調味料 長崎県 長崎市