生ハム・・佐賀県産、長崎県産の骨付豚モモ肉に五島灘産の「いそしお」をすり込み約1ヶ月間塩漬けし、その後15ヶ月以上吊るして熟成させます。

サラミ・・佐賀県産、長崎県産の豚肉ミンチに香辛料の他、乳酸菌を添加し、約1ヶ月発酵させて作りました。

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年内発送、指定日等のご要望はお受けできません。

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長期熟成 生ハム ハム 塩漬け サラミ 豚肉 ミンチ モモ肉 骨付 冷凍便 佐賀県 太良町