■佐賀県の玉ねぎ生産量は全国2位！
佐賀県は、北海道に次いで全国第2位の生産量を誇る、日本屈指の玉ねぎ産地です。(※農林水産省「作況調査」より)
広大な佐賀平野の肥沃な土壌と、穏やかな気候に育まれた玉ねぎは、肉厚で甘みが強いのが自慢。
佐賀県内生産量の約7割が白石町で栽培されています。


■生産者からのメッセージ
川崎ファームの玉ねぎ栽培は、有機質肥料を使った土づくりから始まります。
苗作り一つひとつに心を込め、畑での管理、収穫、そして出荷に至るまで、自分たちの手で作業を行っております。
自然の力を大切にしながら、皆さまに喜んでいただける玉ねぎをお届けできるよう、日々丁寧な作業を心がけています。
川崎ファームでは、200成分の残留農薬検査を実施するなど、品質管理に努めた玉ねぎをお届けします。

JGAP認証取得（2019年取得・継続中/認証番号：GAPI9176）


■生産者のおすすめレシピ
〈主役は玉ねぎ！玉ねぎステーキ〉
厚さ2cmほどの輪切りにして、フライパンでじっくり、じっくり焼き色がつくまで焼くだけ。
川崎ファームの玉ねぎは、加熱することで驚くほどの甘みが溢れ出します。
味付けはシンプルに塩コショウ、またはお醤油を数滴垂らすだけで十分。
あと一品ほしい時の副菜にはもちろん、お肉の付け合わせにも最高な、食卓を彩るご馳走に！

〈野菜の甘みが溶け合う、心ほぐれる玉ねぎスープ〉
川崎ファームの玉ねぎとキャベツ、ベーコンをコンソメでコトコト煮込むだけ。
玉ねぎから出る濃厚な出汁と甘みが、スープ全体を驚くほどまろやかに仕上げてくれます。
一口飲むたびに、体の芯から温まる優しい味わい。忙しい朝や、寒い日の夕食に、野菜の栄養と旨みがギュッと詰まった一杯を楽しめます。


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