モモ肉はロースに比べて脂肪分が少なく赤身が多い部位ですのでヘルシーで女性にもお勧めです。　「ロースは脂が多くてちょっと…」と思われる方でもモモ肉ならあっさりとお召し上がり頂けます。

ロースは柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り。とろける食感と濃厚なコクを存分に味わってください。

スライス肉は、しゃぶしゃぶ、すき焼き、せいろ蒸しなどでお召し上がりください。