高級ブランド銘柄「佐賀牛」の1頭から3％程しかとれない希少部位フィレを、贅沢に分厚くカットしたステーキを総量1,080g(180g×6枚)お届けいたします。
サーロインとは違い、赤身で肉質がきめ細くやわらかい。あっさりした旨味ある脂のため、大変食べやすく、特に女性やご年配の方々に喜ばれています。
焼き加減や何を付けて召し上がるかは、好みによりいろいろでしょう。
スタッフ一押しの食べ方は、焼き過ぎは避けて(ミディアム程度)、わさび醤油で「あっさり」とです。何も付けずそのままでも、また、お塩、ペッパーetcでも美味しさを満喫していただけることでしょう。

※年々ヒレ肉の需要が高まっていて、入手が困難になってきています。特に「佐賀牛ヒレ」ともなると更に入手が難しくなっている状況です。佐賀県大町町は、良質なヒレ肉の確保に努めています。是非、この機会に「佐賀牛ヒレ」をお召し上がりください。
※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合があります。写真は見栄えが良い物を、イメージ画像として使用していますので、予めご了承ください。


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