佐賀県のブランド牛「佐賀牛」を使用したサーロインステーキ200g×2枚 計400gとハンバーグ130g×4個 計520gのセット!

サーロインステーキはシンプルに塩胡椒でハンバーグはソースをかけて。
大人も子供も楽しめる、そんな食卓にぴったりな組み合わせです

【サーロイン】
ヒレと並ぶ高級部位として知られ、「ステーキの王様」とも呼ばれています。
お肉のきめが細かく、柔らかく、見栄えも良し。背中側の脂はいわゆる「背脂」で味わいも美味。
サーロインの脂だけは価格がつくほどなのです。
あまり運動しない体幹の部位なので、赤身肉の美しいサシが入ります。
牛肉の中で最も上質な脂の風味をお肉にまとわりつかせ堪能してほしいです。焼き方はミディアムレアで。

【ハンバーグ】
手ごねしてつくった自家製ハンバーグ。赤身肉の旨味がダイレクトに伝わります。
ちょっと専門的な話をすると、お肉の温度を4℃以下に保ちながら、重量の0.7％の塩を加えて混ぜ込むことで、焼く時に崩れにくいハンバーグが作れます。
レアめの焼き加減がおいしくいただくコツ。

【佐賀牛】
日本を代表するブランド和牛『佐賀牛』。
「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りと、きめが細かく柔らな赤身、そして和牛独特の甘みと風味が特徴の上質な黒毛和牛です。
いわゆる等級（ランク）だけにこだわらず、牛肉の魅力を最大限に楽しめる品質のお肉を提供します。

◆配達不可地域について◆
※北海道、沖縄、離島へのお届けは対応しておりません。ご了承くださいませ。

◆ 注意事項について◆
※長期不在で受取が難しい場合は事前にお知らせください。
※配送日のご指定はお受けしておりません。ご了承ください。

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事業者：合同会社Esprit