「ロース」は牛肉の脂の甘みとコクの深い旨味を楽しむには最適の部位です。
きめ細やかな霜降りが特徴で、非常に柔らかく口の中でとろけるような食感が楽しめます。
風味が豊かで、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの料理に使いやすく、贈り物にもぴったりです。

◎佐賀県が誇るブランド牛『佐賀牛』
佐賀県産黒毛和牛の中でも、最高級のものだけに与えられる至高のブランド牛。
肥沃な大地と肥育農家の卓越した技術や愛情によって育まれ、大理石のように美しい霜降りは「艶さし」と称されています。
旨味と甘みが凝縮したきめ細やかな肉質に、ジューシーで柔らかな脂身。
その味わいは、世界中の美食家を虜にしています。

◎最上級クラスの霜降り肉
赤身の間に流れるように入った繊細なサシが特徴で、薄切りにすることで口の中でとろけるような食感とコクのある味わいが楽しめます。
これぞ黒毛和牛の最高峰を感じてください。