佐賀県基山町の自然の中で育ったエミューの肉をカットし、プルコギ、バジルソテー、ガーリックペッパーの3種類の味にじっくり漬け込みました。

家族団らんでの焼肉、キャンプやハイキング、仲間とのパーティーなどでお召し上がりください。牛肉や豚肉に比べてさっぱり味ですが、美味しく食べられます。
エミューはもともとオーストラリアの国鳥。基山町には耕作放棄地の有効活用(除草と糞による土づくり)として導入されました。もう一つが肉の食用化。エミュー肉は高タンパク、低カロリーで、豚肉の約4倍の鉄分を含むなど栄養たっぷりです。
他にもヒトの皮膚に限りなく近い成分のオイルが美容用品に使われたり、卵の殻がエッグアートに使われるなど活用方法は多彩です。アスリートの健康管理にも使われています。

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