低脂質、低カロリー、鉄分はなんと豚肉の約4倍ともいわれるエミュー肉。
希少なエミュー肉をたっぷり使用した『エミューの肉みそ』をお届けします。
癖のない肉みそは、そのまま食べても美味しいですが、ご飯のお供やパンやお豆腐のトッピング、酒の肴としても楽しめます！

基山町は町おこしの一環としてエミューを飼育し、循環型の農業を展開しています。

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