【佐賀牛「肩ロース」でちょっぴり贅沢なしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい！】
肩から背中にかけての部位。
きめ細かい肉質に加え適度に霜降りが入っているため柔らかく、霜降りの甘みをご堪能いただけます。
肩ロースはすき焼きやしゃぶしゃぶ、煮込みなど幅広い料理におすすめです♪
濃厚な旨味をお楽しみください！

【全国トップクラスの基準をクリアした銘柄「佐賀牛」】
佐賀牛は、全国トップクラスの基準をクリアしたものだけが許される銘柄牛です。
JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であり、（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質「5」等級および「4」等級であり、BMS（霜降り具合）「No.7」（最大12）以上を「佐賀牛」と呼びます。全国で150程あるブランド牛の中でも、基準の高さはトップクラスであり、佐賀牛の肉質は「艶さし」と呼ばれる赤身の中に細やかな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。


【直接仕入れによる確かな品質】
ミートフーズ華松は佐賀牛をはじめ、九州各地の黒毛和牛を
市場で直接買い付けているので鮮度と味には自信があります。
一頭買いすることで入手できる希少部位をぜひお楽しみください。


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