＼世界が認めた極上の味わい／
米国大統領晩餐会でも提供！佐賀牛特選ローススライス

佐賀牛は、日本国内だけでなく、香港や中東ドバイの富裕層にも愛される最高級ブランド牛。その上質な肉質は、世界中のグルメを魅了し続けています。

本商品は、贅沢な特選ローススライス。きめ細やかな霜降りが美しく入り、口に入れた瞬間にとろける食感。スジが少なく、濃厚な脂の旨みが口いっぱいに広がります。すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な一品です。

◆ 佐賀牛の魅力ポイント
・米国大統領晩餐会でも提供されたブランド牛
・ A5・A4等級厳選！きめ細かい霜降り＆とろける食感
・すき焼き・しゃぶしゃぶに最適なスライスカット
・香港・ドバイの富裕層にも人気！世界が認めた極上の味
・ふるさと納税でも大人気！送料無料でお届け

この機会に、世界が絶賛する佐賀牛の極上の美味しさをお楽しみください！

<おすすめの食べ方>
1. すき焼き（贅沢な甘みと旨みを堪能） 2. しゃぶしゃぶ（とろける食感と肉の甘み）
3. 焼肉（シンプルに肉の旨みを味わう）
4. 牛丼（贅沢な一杯を楽しむ）
5. 肉寿司（とろける極上の味わい）


■「佐賀牛」― 五感で味わう極上肉
日本が誇る和牛ブランドの中でも、佐賀牛はその美しい霜降りと深い旨味で、多くの食通を魅了し続けています。肉質等級4以上という厳しい基準をクリアした佐賀牛は、その品質の高さで、神戸牛、松阪牛、米沢牛、近江牛と並ぶ日本トップクラスの銘柄牛として知られています。

佐賀の豊かな自然環境と丹精込めた飼育方法が生み出す脂の甘さは、飛騨牛や宮崎牛のような濃厚な風味にも劣らず、どんな調理法でもその魅力を発揮します。さらに、長崎和牛や熊本のあか牛など地域ごとに特色ある和牛と比べても、佐賀牛ならではの繊細な口どけが際立ちます。

▼佐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旨みと甘みが凝縮した肉質
・とろける舌触り

ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、どのような料理にも最適な佐賀牛。
他の銘柄牛との食べ比べもおすすめです。ぜひ、日本が誇る和牛の奥深さをご体感ください。


■佐賀牛の格付け基準について
佐賀牛の格付け基準：「肉質等級4以上」「脂肪交雑(BMS)7以上」
全国でも高い基準の脂肪交雑基準を誇り、プレミアムな艶さしとも称されます。

肉質等級：1～5の評価で、4以上は高級和牛とされる基準。
脂肪交雑（BMS: Beef Marbling Standard）：霜降りの入り具合をNo.1～No.12で評価し、No.5
以上が霜降り和牛の基準。

▼全国のブランド牛の肉質等級と脂肪交雑基準
・仙台牛　　肉質等級：5限定　脂肪交雑：No.7以上
・佐賀牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・松阪牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・宮崎牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.7以上
・神戸牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・米沢牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・長崎和牛　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.6以上
・近江牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・鹿児島黒牛　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・石垣牛　　肉質等級：4以上　脂肪交雑：No.5以上
・飛騨牛　　肉質等級：3以上　脂肪交雑：No.5以上
・熊本あか牛　肉質等級：2以上　脂肪交雑：脂肪交雑の基準は設定されていないことが多く、赤身の質を重視。

※冷凍肉を冷蔵庫（0～5℃）で半日～1日かけてゆっくり解凍すると、ドリップ（旨味成分を含む肉汁）の流出が抑えられ、ジューシーに仕上がります。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ラップの上からキッチンペーパーで包み、バットに置くと、余分な水分を吸収してドリップを防げますのでぜひご参考にされて下さい。
※画像はイメージです。
※冷凍クール便でお届けします。
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※配達日の指定は承れませんので、ご了承ください。