佐賀県を代表する銘菓である「丸ぼうろ」。
鹿島市で長年地域に愛されている「赤門堂」を代表するお菓子が「兄弟ぼうろ」シリーズをはじめとする「丸ぼうろ」のラインアップです！！
昔ながらの味わいも楽しめる。そして、新しい丸ぼうろの可能性も常に研究されています。
一度、たべたら病みつきになる「赤門堂の丸ぼうろ」を是非、一度、ご賞味ください！！



●肥前鹿島　兄弟ぼうろ
豊富な地下水を、稲作が盛んな佐賀県鹿島市は古くから日本酒がつくられている酒処です。
家庭でもこうじ菌お利用した自家製の味噌や醤油、、また有明海の特産物を 使った粕漬けなど発酵食品が家庭の味として代々受け継がれています。
「奴黒兵衛」と「奴白兵衛」の兄弟ぼうろは黒糖や生姜の風味を生かし、 醤油こうじやみりんなど発酵調味料を隠し味で使用した、 発酵文化の香る街鹿島ならではのこだわり「ぼうろ」です。

●奴白兵衛（肥前鹿島 生姜蜂蜜ぼうろ）
「奴白兵衛」は生姜と蜂蜜などを生地に練りこみ焼き上げ、仕上げに鹿島産生姜入り白蜜をかけました。体にやさしく昔懐かしい味わいの「ぼうろ」です。

●赤門堂
創業（昭和24年）以来鹿島の銘菓に加え常に新しい試みを怠らずお菓子製作に励んでまいりました。
1994（平成6）年鹿島市の街路事業にともない店舗を一新し、四季のお菓子と郷土銘菓のお店としてオープンしました。
健康に配慮した体に良い素材を用いた銘菓の製作と販売をおこなっております。