”よかんばい”（よかんびゃー）とは、佐賀弁で”ちょうど良い”という意味です。

皮に傷やヤケなどがあり、外観は良くないですが、中身はジューシーな不知火（しらぬい）。
多良岳で太陽の光と有明海の潮風を受け、実った不知火をご家庭用に約11ｋｇ（段ボール込み総重量）をお届けいたします。（贈答用ではございませんので、ご了承ください）
（※配送中にイタミが出る場合があるため、1kgはイタミ保証分となります。）

不知火独特のサクサクとした食感とさわやかな香り、酸味があるみかんです。
温州みかんと同じく内側の皮を剥くことなくお召し上がりいただけます。

・4月中旬以降は、冷蔵便でお届けします。
・「デコポン」は糖度等の基準をクリアしたものですが、「不知火」は糖度等の検査を行わずに出荷します。酸度・糖度は天候や環境等に左右されるものですので、食味にバラつき等ありましてもご理解いただきますようお願いいたします。
・酸味が強く感じられる場合は日数を少しおいてお召し上がりください。
・収穫後、貯蔵をしてから出荷しており、外皮が乾燥しているものもありますので、ご了承ください。
・複数口お申込みいただいた場合、複数口同時に発送します。
・日付指定や曜日指定、時期指定のお届けは承ることができないことをご了承ください。
・天候等の理由により数量の確保が難しくなった場合は、同寄付額のコースから代替品をお送りする場合がありますので、ご了承ください。
・画像はイメージです。


【訳ありの理由】
鹿島のみかん生産者は高齢化が進んでいます。生育過程でのキズやシミ、ヤケなどがある不知火です


【訳ありについて】
皮を剥けば味には問題がないもののキズ等があるため、市場に出せず規格外として取り扱っているものです。
写真よりも目立つキズやシミが入った果実が届く場合もありますので、「見た目」を気にされる方や贈答を考えている方はお控えください。
食味に大きな影響があるほど痛んでいるわけではなく、表皮に入ったキズやシミが原因のモノが大半となります。

収穫直後の不知火は酸味が強いため、収穫後に貯蔵して酸味を減少させる「予措（よそ）作業」を行っております。外皮が乾燥しているものもございます。
出荷時にいくつかチェックしていますが、全量検査はできないため酸味が残ったものが入ることもあります。