「兄弟ぼうろ」は赤門堂オリジナルの黒糖風味と生姜風味の体にやさしいこだわりの「ぼうろ」をセットにしたものです。
秘伝の発酵調味ペーストのうま味を黒糖生地や生姜生地に練り込みしっかりとなじませ、
職人が手作業で１枚１枚ていねいにくり抜きこんがりと焼きあげました。

「奴黒兵衛」
粒々の黒糖と甘さ控えめの生地がマッチし、懐かしくて奥深い味がお口いっぱいに広がります。

「奴白兵衛」
表面の鹿島産生姜のパリッとしたりんかけと生姜蜂蜜味の生地がよく合い贅沢でやさしい味に仕上がりました。



●地場産品に該当する理由
鹿島市内の事業所において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行っている