佐藤製菓本舗は明治7年に飴の製造販売業として創業した歴史ある和菓子店です。6代目を中心に、家族でチームワーク良く丁寧にお菓子を製造しており、地域の皆さんに喜ばれる商品づくりに励んでいます。

初代から受け継がれているレシピを受け継いだ鳥栖興し（ピーナッツ興し）は、種子島産のさとう蜜で国産米をコーティングしており、やさしい甘さとお米の香ばしさ、アクセントのピーナッツが癖になる美味しさです！鳥栖のお土産品としても大人気。名前の”興し”には”名をおこす”、”家をおこす”など、縁起の良い意味が込められています。

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