【詳細説明】
牛肉の中で最も高級な希少部位のヒレ肉。
その中でも、真ん中の柔らかくて美味しい部位が
シャトーブリアンです。
幻の部位シャトーブリアンはヒレの中のヒレ！！
美食家が牛肉を語る上で、絶対に欠かせないのが
シャトーブリアンという部位で、俗にヒレ（フィレ）と
呼ばれている部位のお肉の部分の、
最も中心の部分をシャトーブリアンと呼びます。
牛1頭から約６００ｇ程度しか取れないとても
希少性の高い部位で、流通する大部分が高級レストランや
料理店に納められており、私たちが市場で見かけることは
ほぼないようです。
また、お目にかかったとしてもかなりの高価な値が
付けられています。
それゆえに幻の部位とまで言われているのです。
またこのシャトーブリアン、ただ単に希少価値が
高いというだけではなく、牛の肉の部位の中では最も
美味であると言われており、まさに牛肉の最高級の
部位といっても過言ではないといえます。
肉質の良いヒレ肉の、さらに中心部分の柔らかい
部分だけを取るわけですから、
それは希少部位になるはずですよね♪

【注意事項/その他】
※解凍の際は、なるべく真空袋から他の容器等に移し、
　冷蔵庫のよく冷えた場所で、ゆっくり解凍してください。
※真空の圧力により変形したり、黒く変色している
　場合がありますが、品質や味には問題ありませんので、
　安心してお召し上がりください。


【事業者の声】
数多い返礼品の中より、こちらの掲載を
ご閲覧頂き誠にありがとうございます。
わたくしたち織田食肉販売店、織田精肉店は、
昭和20年より今の唐津市厳木町に食肉販売店として
開業致しました。
以来75年の間、この地で営業を続けさせて頂いて
おります老舗のお肉屋さんです。
長きにわたり培ってきた信頼と経験、そして、
その確かな目で厳選されたお肉を唐津市より
全国の皆様へお届け致します。

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