【詳細説明】
佐賀牛ロースステーキをご家庭でも食べやすいように
一枚約200g×2枚(1枚づつ真空包装)約400gでお届けします。
一度食べたら虜になるロース!噛めばジュワ…と
溢れる甘い肉汁がお口いっぱいに広がり、一瞬で
溶け出した佐賀牛の上質な脂がわかります。
柔らかい肉質の中に、きめ細やかに漂う
霜降りが入った圧倒的な存在感!
濃厚で上品な美味しさが詰まった一品です。

《こだわり》
佐賀の肥沃な大地で育ったプレミアムブランド牛で有名な佐賀牛
A5～A4等級の厳選した質の高いお肉を取り扱っております。

・『其の一』全てのお肉は　職人自ら丁寧にカット
肉の個性を見極め、ご家庭でも焼きやすい厚さに、
熟練の技でカットいたします。

・『其のニ』一枚ずつ真空包装
にくのともるでは職人がお肉をカットしてすぐに
冷凍して一枚ずつ丁寧に個別真空し、皆様にお届け致します。

・『其の三』訳ありの理由
佐賀牛は何万頭も肥育しているため、個体差によって
大きさが違います。本品はご家庭でも焼きやすいように
カットしておりますが、どうしても厚みが不揃いに
なる場合があるのでわけありとしております。

【注意事項】
・本品は冷凍になっております。解凍の際はできれば
　冷蔵庫の一番冷気が強い場所(一番冷たい場所)にて
　一晩かけてゆっくりと解凍してください。
　そうすることによってお肉の負担が少なく解凍できます。
・賞味期限は出荷日より冷凍保存で31日ございますが、
　到着後早めにお召し上がりください。
※牛肉の特性上表面の色が暗褐色（黒く茶色い色）に
　なる場合がございます。
　これは牛肉のタンパク質であるミオグロビンに原因があります。
お肉が重なり合った場所が色が変わる現象と一緒です。
　品質には問題ありません（真空から開けない場合のみ）。
真空袋を切ってお肉を取り出して解凍していただけると
　緩和する場合がございます。
（赤身のお肉の方がより変色しやすくなります）
※画像はイメージです。
※牛の個体により形や色が不揃いになる場合も
　ございますが何卒ご容赦ください。

【事業者の声】
佐賀牛認定店にくのともるです。お目にかけていただき
ありがとうございます。佐賀牛の本場唐津から心を込めて
出荷させていただいております。
佐賀牛は全国の中でも上位レベルの黒毛和牛です。
味は深く脂は甘く美しい霜降りと艶です。
上質な佐賀牛を生産者さんに恥じないよう全国の皆様に
喜んでいただけますよう心を込めて出荷させていただきます。

【佐賀牛とは】JAグループ佐賀管内肥育農家で
飼育された黒毛和種で、(社)日本食肉格付協会の定める
牛取引規格の肉質(5段階評価)である「5」等級および
「4」等級のBMS(12段階評価、さしの入り方)
「No.7」以上を「佐賀牛」と呼んでいます。