【詳細説明】
無添加仕込み、非加熱処理で仕上げたお味噌を樽から直詰め。新鮮な風味と香りをお届けします。

愛の木生味噌の特徴
生きた酵母や乳酸菌を樽から直詰め。新鮮な風味と香りをお届けします。
無添加仕込み、非加熱処理で生詰めした味噌は呼吸をしています。
味噌の呼吸は密閉した袋を膨らませますが、これが無添加生味噌のおいしさの秘密。
袋の中でも生き生きと発酵を続けています。
愛の木生味噌（茶）は熟成期間が12か月以上のもの。（白）は熟成期間が7か月もの。
それぞれお好みで選ばれています。原材料や製法は一切同じです。
風味を保つには、冷凍保存がお勧めです。

・お味噌汁はもちろん、豚汁や酢味噌、味噌漬け、西京焼きなどお勧めです。
　生野菜にそのままつけても美味しくいただけます。