佐賀県のほぼ中央部標高約500ｍの冷涼な気候の下、
自由にのびのび平飼い（放し飼い）で飼育された幸せな親鶏のお肉です。

餌は厳選された飼料だけを自家配合しています。
遺伝子組み換え作物やポストハーベスト処理された作物は一切使用していません。
成長ホルモンや薬剤などは一切使用していませんので、安心して食べられます。

生後550日以上育った親鶏は若鶏と違い
柔らかくジューシーではありませんが、臭みがなくしっかり味がのっていて歯ごたえのある肉質です。

細かく切って“煮込み料理”や薄くスライスして“たたき”などにご利用下さい。
唐揚げや焼き鳥には不向きです。
圧力鍋で調理すると柔らかくなり食べやすくなります。


注意事項/その他
冷凍状態で出荷しております。解凍後は早めにお召し上がり下さい。