てっさとふぐの切り身鍋のセットです。
お一人様1パックのてっさをお楽しみ頂けるように、
1人前当たり1パックのてっさ付で、ボリューム感満載で
ご家族でお楽しみ頂けます。
また、唐津産とらふぐは、水温や、飼育環境を整え、
清潔な環境で一匹、一匹を大切に育てました。
高級魚の1つとして数えられるとらふぐを、
贅沢にてっさをひきました。
今回は、鍋用の切り身もご準備しました。
ただの切り身ではありません！とらふぐの切り身には、
唐津市の料亭の”灯庵”亭主の包丁さばきで美味しく、
美しく、臭みなく安心して食べて頂けるように、
丁寧に下調理を行いましたので、ご自宅に届きましたら、
まずはてっさで贅沢に食べていただきたい！
お箸ですくい上げ、贅沢にしゃぶしゃぶをして頂くと、
絶品です！！
その後は、ふぐの切り身をさっと水洗いをし、
お好みのお野菜をご準備頂きお召し上がりください。
出汁が必要ない程、とらふぐからしっかりとした出汁が
でますので、そのまま水炊きとしてお召し上がりください。
今回は、唐津市の料亭“灯庵”オリジナルのポン酢と
もみじおろしもつけていますので、料亭の味をそのまま
ご家庭でお楽しみください。
お鍋の〆はそのままの御出汁で雑炊がオススメです。

【注意事項/その他】
水揚げした新鮮な唐津産とらふぐをその場で調理し
すぐに冷凍し万全を期しておりますが、
ご自宅に届き解凍後は、“てっさ”と“ふぐ皮”は
そのまま刺身でお召し上がりいただけます。
“鍋用とらふぐの切身”は、火を通して商品に
同梱されているレシピを参考にお召し上がりください。

【事業者】
佐賀県の北部に位置する唐津には、海もあるし、山もある。
四季によってかわりゆく唐津の風景は、
とても素晴らしいです。
そんな土地で培ってきた経験を生かして、
本当に美味しいものだけをこだわって皆様にお届けしたい！
そんな想いから、真心こめた四季の返礼品を
つくりました。
こだわりのある逸品だからこそおいしい！
手間暇かけたふるさとのおいしさを是非、
ご自宅でお楽しみください。